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Zucchine, che passione! Corso per cucinarle e conservarle all'agriturismo Pian dei Tass di Barcis

Per chi ha l’orto, la raccolta delle prime zucchine è una festa, come lo è anche per chi le compera quando sono primizie. Ma quando -per chi ha l’orto- le piante sono al culmine della produzione, oppure – per chi le acquista – i prezzi si abbassano e quindi è particolarmente conveniente farne scorta, ecco che nasce il problema di trovare ricette diverse dal solito per cucinarle e capire come poterle conservare per l’inverno, magari per Natale. Leggi tutto

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