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Tag: gnaus

“Gnaus” in tavola – Cinque proposte alla scoperta della cucina tradizionale nei locali di Verzegnis.

Continuano le iniziative legate alla cultura, conoscenza, diffusione, riscoperta e valorizzazione della varietà locale di rape di Verzegnis, i “gnaus”, termine con cui gli abitanti di Verzegnis indicano la rapa nella varietà linguistica locale e con il quale vengono identificati loro stessi. Continua a leggere